Телефон/Факс
(343) 344-04-04
Россия, Свердловская обл.
623703, г. Березовский,
ул. Уральская, д. 84
Главная » Рецепты » Горячие блюда » Запеканка с сёмгой

Рецепты

Запеканка с сёмгой

Этот рецепт запеканки очень прост и быстр в приготовлении - отличный вариант для летнего семейного ужина на даче! В рецепте мы предлагаем использовать сёмгу, но, при желании, её можно заменить любой другой рыбой из семейства лососевых.

Для приготовления нам понадобятся:

  • Сёмга филе, 600 г
  • Кабачок свежий, 1 шт.
  • Перец свежий любого цвета, 1 шт.
  • Шампиньоны, 500 г
  • Лук-порей, 1 шт.
  • Сельдерей, 2-3 стебля
  • Масло оливковое, 2-3 ст.ложки
  • Половинка лимона
  • Соль, перец

Приготовление:

  1. Овощи и грибы помыть, высушить, нарезать кубиками.
  2. Лук-порей нарезать кольцами.
  3. В форму для запекания средней глубины выложить овощи, посолить, сбрызнуть сверху оливковым маслом. Хорошо перемешать.
  4. Запекать в духовке при 180°С в течение 15 минут.
  5. Пока овощи в духовке, моем рыбу, режем кубиками.
  6. На запеченные овощи выложить рыбу, посолить и поперчить по вкусу, сбрызнуть лимонным соком.
  7. Запекать при температуре 180°С ещё 25-30 минут.

При подаче запеканку можно украсить свежей зеленью.

Приятного аппетита!